Publicado en la edicion Los une el amor

Honor a quien honor merece

FOTOS: Carlos Alvarado

Con el éxito esperado y superando las expectativas se llevó a cabo la Cena Gala Ópera, el miércoles 28 de octubre.

Este magno evento es organizado por segundo año consecutivo por la Cámara Nacional de Restaurantes y Alimentos Condimentados Saltillo, presidida por el ingeniero Juan Carlos Guerra, la cual tuvo como marco el Museo de las Aves de México.

El cocktel de bienvenida fue en el patio del museo el cual fue ambientado con música con mobiliario lounge, acompañada de la muestra escultórica de José Antonio García y la sesión de DJ minimal-house.

Después de algunos minutos se abrieron las puertas del salón principal, para dar inicio a la presentación del Cuarteto de Cámara, Orquesta Filarmónica de Saltillo, formado por Agustín Jaime en el piano; Natanael Espinoza, violoncello; Alejandra López, soprano y Alejandro Salvia, tenor.

Al terminar este acto musical intervino Luis Ríos quien declamó algunos poemas mientras dedicado a cada uno de los platillos que se sirvieron en la cena que consistió en siete tiempos. Posteriormente, la noche se engalanó aun más con el número artístico del violinista Manuel Zombi y al pianista Pedro Juárez.

Finalmente se llegó a la cumbre de la velada donde se hizo entrega de reconocimiento al ingeniero César Cantú Benavides, por ser impulsor cultural en esta ciudad capital así como su desempeño en el arte gastronómico. Dicha presea fue entregada por Francisco Mijares Noriega, presidente nacional de la CANIRAC; acompañado por el vicepresidente nacional, Braulio Cárdenas Cantú, y por el presidente local, Juan Carlos Guerra; quienes también reconocieron a Carlos Aguirre, del restaurante La Garufa por su dedicación, compromiso y entrega al gremio restaurantero.

Para concluir esta ceremonia se agradeció a todos los colaboradores: Museo de las Aves de México, Baroque, Organize Events, Banca Afirme, Glamour;
Flores, Follajes y Plantas del Norte, Casa Madero, StarNet, Galería Jari, Grupo Diken de México y Sepia Fotógrafía; así como a los siguientes restaurantes: El Costeñito, Sam´s Club, Pour La France!, Super Salads, Restaurante San Pedro, La Canasta, Camino Real Saltillo, La Barrica, La Garufa, La Cipolla, Don Artemio, El Mesón Principal y Villa Ferré.